Palabras clave
palabras estacionales
estaciones del año
periodo Edo
cocina japonesa
Cómo citar
-
Resumen610
-
PDF738
-
XML610
Resumen
El presente artículo estudia la representación de los alimentos en la poesía haikai-haiku de la época premoderna de Japón a través del uso de los kigo, palabras asociadas con las estaciones del año. El objetivo principal es analizar, desde una perspectiva interdisciplinaria, la compleja relación entre los haikai (especialmente los del poeta Matsuo Bashō), los alimentos consumidos o imaginados en el periodo Edo, y los elementos tanto socioculturales como poéticos asociados. El trabajo destaca cómo estos kigo son núcleos sustanciales que evocan imágenes y sensaciones que transportan al lector a espacios y tiempos multidimensionales y generan ricas significaciones.
Referencias
Akutagawa, Ryūnosuke, “Bashō zakki”, en Matsuo Bashō, Matsuo Bashō shū, parte I, con la interpretación de Katō Shūson, Tokio, Chikuma Shobō, 1965, pp. 377-390.
Aoki, Kazuo et al., Anotaciones sobre la obra antigua Kojiki, Tokio, Iwanami Shoten, 1988.
Barthes, Roland, Mitologías, México, Siglo XXI, 1980.
Ebara, Taizō, “Bashō no haikai seishin”, en Matsuo Bashō, Matsuo Bashō shū, parte I, con la interpretación de Katō Shūson, Tokio, Chikuma Shobō, 1965, pp. 391-400.
Fugu Tomoe, “Fugu no rekishi (La historia de fugu)”, Fugu-Seminar, 2013. [www.kyoto.zaq.ne.jp/tomoe/rekishi.html, consultado el 5 de enero de 2015.]
Hagiwara, Sakutarō, “Bashō shiken”, en Matsuo Bashō, Matsuo Bashō shū, parte I, con la interpretación de Katō Shūson, Tokio, Chikuma Shobō, 1965, pp. 371-376.
Hasegawa, Kai, “Time in ‘Saijiki”, Japan Review, núm. 14: The Birth of Tardiness: The Formation of Time Consciousness in Modern Japan, 2002, pp. 151-172.
Hass, Robert, The Essential Haiku, Hopewell, The Ecco Press, 1994.
Henderson, Harold G., An Introduction to Haiku: An Anthology of Poems and Poets from Bashō to Shiki, Garden City, Doubleday, 1958.
Honkawa, Yutaka, “Buson haiku no kigo rankingu”, Honkawa Data Tribune, 25 de enero de 2008. [www2.ttcn.ne.jp/honkawa/3990a.html, consultado el 8 de diciembre de 2014.]
Jambor, Kinuko y Y. Aoki, “Transition of Season Words, Kigo, for Plants in Haiku from the Edo Era to the Present”, en Yōji Aoki y Emiko Miyashita, Research Report from the National Institute for Environment Studies, Japan, núm. 201, Tsukuba, National Institute for Environment Studies, 2009, pp. 39-44.
Kadokawa Gakugei Shuppan, Zuroku Haiku Daisaijiki, natsu, Tokio, Kadokawa Shoten, 1964.
Katō, Shūson, “Kaisetsu”, en Matsuo Bashō, Matsuo Bashō shū, parte I, con la interpretación de Katō Shūson, Tokio, Chikuma Shobō, 1965, pp. 341-365.
Kitō, Hiroshi, “Edojidaijin no jumyō to raifu saikuru”, Kagaku, vol. 74, núm. 12, 2004, pp. 1438-1442.
Macher, Julia, “La cocina japonesa: un concepto en alza”, Gestión Restaurantes.com, 18 de octubre de 2007. [www.gestionrestaurantes.com/llegir_article.php?article=42, consultado el 4 de marzo de 2015.]
Matsuo, Bashō, Matsuo Bashō shū, parte I, con la interpretación de Katō Shūson, Tokio, Chikuma Shobō, 1965, pp. 5-337.
Matsuo, Bashō, Sendas de Oku, ed. de Octavio Paz y Eikichi Hayashiya, Girona, Atalanta, 2014.
Nakai, Nobuhiko y James L. McClain, “Commercial Change and Urban Growth in Early Modern Japan”, en John W. Hall et al. (eds.), The Cambridge History of Japan, vol. 4, Cambridge-Nueva York, Cambridge University Press, 1991.
Nishiyama, Matsunosuke, Edo Culture: Daily Life and Diversions in Urban Japan, 1600-1868, Honolulú, University of Hawai’i Press, 1997.
Ohnuki-Tierney, Emiko, Rice as Self: Japanese Identities through Time, Princeton, Princeton University Press, 1993.
Ōshima, Tatehiko (ed.), Nihon wo shiru jiten, Tokio, Shaki Shisōsha, 1992.
Shimazaki, Tōson, “Bashō no koto”, en Matsuo Bashō, Matsuo Bashō shū, parte I, con la interpretación de Katō Shūson, Tokio, Chikuma Shobō, 1965, pp. 366-370.
Shirane, Haruo, Japan and the Culture of the Four Seasons: Nature, Literature, and the Arts, Nueva York, Columbia University Press, 2013.
Shirane, Haruo (ed.), Early Modern Japanese Literature. An Anthology, 1600-1900, Nueva York, Columbia University Press, 2008.
Tanaka, Michiko, Movimientos campesinos en la formación de Japón premoderno, México, El Colegio de México, 1976.
Tanaka, Yūko, Edo no Sōzōryoku, Tokio, Chikuma Shobō, 1992.
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Derechos de autor 2022 Estudios de Asia y África