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Sumler Vandermolen

Breve currículum

Si se pretende ayudar a preservar seguros los comestibles que se preparan, es esencial continuar unas prácticas de higiene alimentaria. Utilizar equipo limpio, en lugar de las manos, para recoger los alimentos. Emplear ropa limpia o un delantal limpio. Ya antes de manipular los alimentos, lávate las manos con agua caliente y jabón a lo largo de por lo menos 20 segundos. Lávate las manos tras usar el baño, mudar pañales o tocar a las mascotas. Lavar las frutas y verduras que se marchan a consumir crudas. Descongelar los alimentos en la nevera o en el microondas. Asegurarse de que todos y cada uno de los comestibles empleados sean frescos y estén en la fecha de caducidad. Cocinar bien los alimentos, especialmente la carne picada, las hamburguesas, las salchichas, los asados enrollados, las carnes rellenas, el conejo, los mariscos y las aves. Enfriar los restos de comida en pequeños recipientes en la nevera. Los alimentos deben enfriarse de 60°C a 21°C en dos horas y de 21°C a 5°C en otras cuatro horas. Prosigue las instrucciones de los comestibles en el microondas para asegurar una cocción conveniente. Usa un termómetro para alimentos para cerciorarte de que los alimentos estén cocidos a una temperatura interna segura.

Reducción de las enfermedades alimentarias - manipulación y seguridad