de Suremain, Charles-Édouard. "<em>Estudios de Asia y África, vol. L (3), núm. 158: Culturas culinarias: comida y sociedad en Asia y África,</em> número especial coordinado por Ishita Banerjee". Estudios de Asia y África 51, no. 3 (septiembre 1, 2016): 675–681. Accedido julio 1, 2025. https://estudiosdeasiayafrica.colmex.mx/index.php/eaa/article/view/2250.