Holtzman, Jon. «Dulzor, género E Identidad En El Arte Culinario De Japón». Estudios de Asia y África 50, no. 3 (septiembre 1, 2015): 701–720. Accedido noviembre 25, 2024. https://estudiosdeasiayafrica.colmex.mx/index.php/eaa/article/view/2045.