de Suremain, Charles-Édouard. "<em>Estudios de Asia y África, vol. L (3), núm. 158: Culturas culinarias: comida y sociedad en Asia y África,</em> número especial coordinado por Ishita Banerjee". Estudios de Asia y África, vol. 51, n.º 3, septiembre de 2016, pp. 675-81, doi:10.24201/eaa.v51i3.2250.