Gutiérrez Chong, Natividad. "Alan Piazza, <em>Food Consumption and Nutritional Status in the PRC</em>, Westview Press, Boulder y Londres, 1986, 249 pp". Estudios de Asia y África, vol. 23, n.º 3, septiembre de 1988, pp. 597-9, doi:10.24201/eaa.v23i3.1149.