C.- Édouard de Suremain, «<em>Estudios de Asia y África, vol. L (3), núm. 158: Culturas culinarias: comida y sociedad en Asia y África,</em> número especial coordinado por Ishita Banerjee»., EAA, vol. 51, n.º 3, pp. 675–681, sep. 2016.