HOLTZMAN, Jon. Dulzor, género e identidad en el arte culinario de Japón. Estudios de Asia y África, [S. l.], v. 50, n. 3, p. 701–720, 2015. DOI: 10.24201/eaa.v50i3.2045. Disponível em: https://estudiosdeasiayafrica.colmex.mx/index.php/eaa/article/view/2045. Acesso em: 25 nov. 2024.