de Suremain, C.- Édouard. (2016). Estudios de Asia y África, vol. L (3), núm. 158: Culturas culinarias: comida y sociedad en Asia y África, número especial coordinado por Ishita Banerjee. Estudios de Asia y África, 51(3), 675–681. https://doi.org/10.24201/eaa.v51i3.2250