@article{Aguilar Escobedo_2015, title={Dakar: del mercado a la cocina y a la mesa. La comida, sus relaciones y sus símbolos}, volume={50}, url={https://estudiosdeasiayafrica.colmex.mx/index.php/eaa/article/view/2044}, DOI={10.24201/eaa.v50i3.2044}, abstractNote={<p>Cada sociedad adapta el acto de comer a sus estructuras. El presente artículo tiene como objetivo destacar la importancia de la comida en la vida contemporánea y cotidiana de los habitantes de la capital senegalesa, Dakar.</p>}, number={3}, journal={Estudios de Asia y África}, author={Aguilar Escobedo, María Guadalupe}, year={2015}, month={sep.}, pages={679–700} }